下北沢台湾料理二傑のひとつ、新台北。
本多劇場の向かいにある新台北。下北沢の台湾料理というと新雪園と新台北の名前があがると思います。新雪園は町中華風。新台北は屋台の小皿料理風。ちょっとずついろいろ頼みたいときは新台北の気分になります。
こちらのお店、たしか30年以上ここで営業していると思います。開店当初は特別おいしいという感じではなかったのですが、何年かして再訪したらずいぶん良くなっていて、それ以来定期的に行っています。美味しいというか、なにかクセになるＢグル感があります。いつ行っても混んでます。
ういす。
イカ団子の揚げ物はメニューを見なくても必ず頼みます。イカのさつま揚げのようなものです。アツアツを別皿の塩で食べますが、この塩が半分化調（笑）。クリスタルっぽい結晶がキラキラしています。でもそのジャンク感が美味しかったりします。
干し大根と葱の玉子焼き。
外側はカリッとしていますが中はとろみが残っています。炒める油もごま油の様なラードの様な、独特のコクと風味があっておいしいのです。
チャーシュー。台湾料理なら腸詰もいいですが、バラチャーシューも柔らかでいい味わいです。
炒麺。もちろん焼きビーフンや担仔麺もありますが、この日は焼きそばの気分でした。塩味の焼きそばです。
茄子とひき肉、バジルの炒め物。トロトロの茄子がおいしいです。バジルのスッキリとした香りが意外なアクセントになっています。
「うへー。まあまあ食ったわ」
こちらのお料理は化調がやや強めに感じます。抵抗ある人もいそうですが、僕は結構好きです。「Ｂ級中華の美味しいやつ」という感じで、そういうものが食べたい時ってありますよね。
