下北沢のサモトラ（サーモンアンドトラウト）を知っている人にお知らせです。 茶沢通り、代沢交差点近くのサーモンアンドトラウトといえば、世田谷の食文化を彩る重要なピースでした。ジャンルにとらわれない料理と、常識にとらわれないドリンクのペアリング…